子どもクッキング2008-10月
2008年10月25日 (土) | 編集 |
今月は和食。さんまを使おう!と盛り上がったので
それをメインに献立を作りました。
子どもクッキング2008-10

メニューは
・さんまの包み焼き
・ほうれんそうのナムル
・みそ汁(じゃがいも・たまねぎ・豆腐・油揚げ入り)
・玄米ごはん

この日は朝からサークルのイベントで
山歩きをして私はクタクタ。
・・・と言うことで、特別講師(という名の我がダンナ)に
再び手伝ってもらっての作業となりましたほっ

さんまは得意のキッチンばさみで
チョキチョキと切ってよく洗い、ペーパーで水気を取ってから
昆布と白ねぎの上に乗せてアルミホイルで包みます。
子どもたちが難しいと思ったのは、
「ちょうど良い大きさにホイルを切って
食材を包む」こと。
包みしろを取ると言うか、余白部分がないと
上手には包めないんです。
それを言葉で説明するのが難しく・・・。

ほうれんそう、にんじん、じゃがいもなど
野菜を切るのはずいぶん上手になりました。
難しいのは火加減だったり、ゆでたり焼いたりの
仕上がりのタイミングを見極める事のよう。

料理って総合力とバランス力ですから、
ひとつの技術が飛びぬけて上手に出来ても、
美味しいものが出来上がるとは限りません。
得手・不得手があるのは当たり前。
その差を埋めるには実践が一番。
数こなしていくうちに段々とコツをつかんで
行くのではないかと思います。

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秋のイベント参加のお知らせin2008
2008年10月17日 (金) | 編集 |
友人ゆうゆうとのユニット「はぴはぴ」
参加するイベントが急遽決まったり、
娘が舌炎(口内炎のひどいバージョン)になったり、
料理教室の資料を用意したりと
バタバタして過ごしております。
何故に舌炎?の話は今度の日曜の
イベント終了後に詳しく・・・
と言う事でお知らせで~す。



はぴはぴが参加するイベントが2件決まりました。

「OLハッピーフリーマーケット」

日時 10月19日(日)
     AM10:30~PM3:00ごろ
場所  福山ロッツ9F屋上

めでたく抽選に当たりました手書き風シリーズ26ピース
ありがとう福山リビングさん。
フリマなので私は手作り品だけでなく、
ウチで眠っている品々も出しますよ~。
アイリッシュリネンのティータオルあたり、
目玉商品でないかと一人勝手に思っております。


「第2回ふくやま手しごと市」

日時 11月 1日(土) 2日(日) 
AM10:00~PM4:00ごろ
場所 ふくやま神社とその周辺
※「はぴはぴ」は1日のみ参加です。
こちらは手作り品オンリーのマーケット。
また近くなりましたらお品の写真と一緒に
詳細をアップしますニクキュウ



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