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個別記事の管理2010-06-27 (Sun)
前日はざんざん降りの雨。気温もさながら
湿度もすごかったので、商品が傷まないようにと
神経がピリピリ。

第15回カントリーマーケット
食品ばっかりに気を取られていので
クロスにアイロンかけるのを忘れて
ちょっとシワっぽいです・・・。

今回はお客さんの数がいつもの何割増し?
と思うくらいに多く、扉が開くと怒涛のごとく
押し寄せる人の波・波! 勢いに呑まれて
あたふたしてレジが進まず、長いことお待たせして
しまう一幕も。せっかく声をかけて下さったのに
ゆっくりお話も出来ませんでした。
ごめんなさい。

おかげさまでお昼前には完売御礼となり、
嬉しいやらびっくりするやら。
午後から来られた方に、
「もう何も残って無いの?」と聞かれ、
とても申し訳なく・・・。
次回はもう少し頑張って作りますね。

さて、これで今年前半の参加イベントは
終了しました。今回お披露目出来なかったものの
試作をしたりしながら、次へ向かって行こうと
思います。お越し下さったみなさま、
本当にありがとうございました。

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どれも美味しかったです♪ * by R-mama
今日はお疲れ様でした。
今回は本当に人が多かったですよね。10分前に着いた時にはもう最後尾が屋外でした。びっくりです。
商品もすぐ売れ切れそうだったので、うっかりねこさんのブースを一番に!と思って行って良かったです。
お菓子どれもとっても可愛くて、美味しかったです。娘もすごく喜んでました。
娘さんが計算をしてくれるのもとっても素敵でした。
広島でのイベントにはナカナカ行けそうにないので、笠岡をいつも楽しみにしてます。
また次回期待してますねー。

おつかれさまでした * by ゆうゆう
入り口で、たくさんのお客さまで
ホントありがたい限りで・・・
おつかれ様でした(*^^*)
帰ってみんなで食べました♪
ん~おいしかった。。
また次もがんばってね(*'ー'*)♪

お疲れ様♪ * by あいぽん
すごい勢いで売れちゃったんだねー。
パンほしかったわ。
会社でマフィンくばったらみんな喜んでたよ。
ねこちゃんのお菓子は本当、サイコー♪

thanks for all * by うっかりねこ
to R-mamaさん
来てくださって本当にありがとうございました。
今回は本当に人の波・波・波ですごかったですね。
ゆっくりお話出来なかったけど、声をかけていただいて
とても嬉しかったです。次回は秋か冬かな?
また喜んでいただけるよう、頑張りますね。
to ゆうゆう
お疲れさまでした~。何か気が抜けてしまったわ。
でも宿題出来ちゃったから、これから試作を頑張ります。
オーブン、暑くてイヤ~。
to あいぽん
来てくれてありがとね。予想外に早く無くなって
しまったからどうしたらいいやらで・・・。
ありがたいばかりなんだけど、昼からのお客さんには
本当に申し訳なかった。。。
私もあのマフィン、大好き♪ ホワイトチョコと
相性が良いんだよ~。

個別記事の管理2010-06-26 (Sat)
雨ですね~、湿気がすごいです。
焼き菓子作りは基本・湿気厳禁なので
この時期のお菓子作りは窓締め切って
エアコンをフル稼動の中での作業です。
それでもオーブンをガンガン回してたら
暑さと湿度でクラクラしてきます。

さて、カントリーマーケットもいよいよ
明日となりました。
写真は人気のビスコッティ。
ビスコッティ量山中
今回も色々作りましたが、予告してた、
「ちょっと変わったもの」。
どうしても納得が行かなかったので、
もう少し試作を重ねてからお披露目する事に
しました。期待だけさせといてごめんなさい。

今回、私のブースは1階の入口を入って
すぐ左側になります。「はぴはぴ」さんと
一緒にお待ちしてますね


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個別記事の管理2010-06-19 (Sat)
今月のテーマは雨とあじさい。
梅雨入りし、そぼ降る雨に庭の紫陽花も
ひっそりと色づきました。
その葉っぱをあしらった和菓子と、
つぶしたお豆腐に色々な具を加えて焼いた
「紫陽花焼き」、白玉だんごを雨粒の形に作って
梅雨空をイメージしたお吸い物を作りました。

最初はデザート作りから。ぶどうジュースで作った
板状の寒天を5mm角にカットします。
それをラップの上に乗せて、丸めた白あんをのせて
軽く包んで紫陽花の花に見立てたら、バットに並べて
冷蔵庫へ。冷やした後お皿に紫陽花の葉を敷いて、
盛り付けました。

冷やしている間にお吸い物の白玉作り。
しずくの形って思ったより難しく、
あれこれっやっているうちに「好きな形に作りた~い」
となってしまったので、半分はしずくの形、残り半分は
アルファベットや音符の形など、思い思いのものを作りました。
お吸い物には他に春雨で雨の筋を、わかめでを雨雲を
イメージして加えました。
写真だと全然分かりませんね

子ども料理教室「こころみ」2010-6-19

豆腐の紫陽花焼きは、にんじんやひじき、しいたけ、
ニラなど色々な野菜を加えて焼いた肉無しの
ハンバーグのようなもの。写真撮るよ~って言ったら、
ミッキーマウスの形に並べてくれました。
この紫陽花焼きが今日は大人気で、豆腐2丁使って
作ったのに「味見用に残しておいてよ~っ」と
ストップを掛けないとあやうく完食される所でした。

今日のメニューは渋いセレクトだったので、
子どもにたちの気持ちには心躍るような
華やぎは無かったでしょう。
でも季節のうつろいを食事の中で見立てたり、
かたどったりする日本人の粋な美意識、
次の世代にも知っていて欲しいと強く思います。


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個別記事の管理2010-06-17 (Thu)
第15回カントリーマーケット
と き  2010年6月27日(日)
会 場  笠岡市民会館1階・2階
       笠岡市6番町1-10
開催時間 AM10:30~PM3:00
詳細はこちら↓
COUNTRY BARN           

今回も「やさしい食卓」と「おもて」さんで
パンとお菓子の参加です。
ブースは「はぴはぴ」さんと一緒になります。

6月も終盤にもなると非常に蒸し暑いので
出品する食品にはとても気を使います。
未だメニューを迷い中。ちょっと変わったものも
作ってみたくて(それを包むのにやってみたい
ラッピングもあって)ちまちま試作しています。

「おもて」さんの定番人気商品、北海道産小麦と
酵母、塩・砂糖のみで作られた胚芽パンや
人気のごま味ボーロもありますよ。

パンといえばフェルトままごと、おべんとうシリーズに
ハンバーガーランチを試作してます。
間に合えば持って行きたいのですが、限定1個に
なりそうな予感・・・。

**********
追記6/19
このたびずっとユニットでやってきた
「はぴはぴ」を卒業することになりました。
って言っても手芸チクチクをやめる訳でなく、
細々と続けて行く訳ですが。おまけに
イベントなどにも出て行くつもりだったりします。
じゃあ何が違うのさ?って感じですが、
まあ便宜上って事でしょうか。ははは
これまた便宜上、手芸用の屋号もつけてみました
その名も「17%」。フェルトままごと、エプロン、
くたくたねこちゃんヌイグルミなど作って行きます。
「はぴはぴ」同様、これからもよろしくお願い致します。
*********

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楽しみにしてます。 * by R-mama
14回カントリーマーケットの時にコメントしました、R-mamaです。
待ってました!って感じです。お菓子すごく楽しみにしてます。
フェルトも楽しみ!でも限定1個ですか・・・?笑
来週まで待ちきれませーん。

to R-mamaさん * by うっかりねこ
わぁ、ありがとうございますi-178
この時期とっても蒸し暑いので、作成後の保管から
会場への搬入・販売まで冬とは違った神経使いますね~。
でも会場が屋根付き・冷暖房完備なんでありがたいです。
今回は1回の入ってすぐ左側にいますので、ぜひ
声をかけて下さいね。
フェルトままごと、「お子様弁当」と「中華弁当」も
持って行きますが、どう考えても量産間に合わずで、
こちらも数が・・・。あはは~i-229

おつかさま * by ゆうゆう
暑いね~。。バテてない?
日曜日はよろしくね♪
ゴマぽうろがあるんだね(^ー^* )フフ♪嬉しい♪
ねこちゃんのスイーツも楽しみ♪
それを楽しみにがんばりますっっ(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!

to ゆうゆう * by うっかりねこ
暑いね~、モノが腐りそうで怖いわ~。
お菓子、まだ試作してる私・・・。
手芸作品も間に合うかとっても怪しい。
って毎度のことだけど(爆)
エアコンかけて頑張るよ~。

個別記事の管理2010-06-01 (Tue)
今年は春から初夏にかけて肌寒い日が
多かったので、もうすぐ雨の季節ですよと
言われてもあまりピンと来ませんね。

さて6月の子ども料理教室は
19日(土)が開講日です。
今回のテーマは「雨とあじさい」
そろそろ梅雨を迎える今月、季節の
花のあじさいや雨粒をイメージした
お料理やお菓子を作ります。

つぶしたお豆腐に色々な具を加えて焼いた
「紫陽花焼き」や、小さいサイコロサイズに
カットしたジュース寒天を、白あんの周りに
くっつけてお花に見立てた「紫陽花羹」、
スープには白玉だんごを雨粒の形に作って
浮かべてみましょう。

エントリーは6月7日(月)正午より。
詳細やお問い合わせはメールフォームより
お願いします。

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