料理教室「やさしい食卓」

国内外のオーガニック素材で作る、家庭料理とお菓子の小さな教室。(広島県福山市)

プロフィール

料理教室「やさしい食卓」

Author:料理教室「やさしい食卓」

国内外のオーガニック素材で作る、
家庭料理とお菓子の小さな教室を
主宰しています。
2001年開設のWeb site
「やさしい食卓」にて毎月
オリジナルレシピを公開中。


http://www7.plala.or.jp/dining/

 

カテゴリ

 

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公開しています。
どなたでも閲覧出来ます。

料理教室やさしい食卓


※教室を取材して頂きました。
*web*
 ・おとなの教室
 ・親子教室
*雑誌*
 ・ウインク2016年11月号
 

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2016. 01. 26

【おとなの料理教室】 今月のレッスンメニュー 2月 【1日・個人向け】

いや、もう雪はいいです。と思うような昨日の積雪。
雪が降って嬉しいのは子どもたちと、
大人は遠出しなくていい時だけ。
道は凍るわバスは来ないわで、私的には
散々な一日でした。ああ、くわばら・くわばら。
さて、早いもので来週から2月がスタートです。
来月のレッスンメニューはこちら。

【2月のメニュー】(2016.1.29~)
・大根めし
(玄米か3~5分搗きの胚芽米で作成)
・鮭と白菜の蒸し煮
・くるみゆべし
鮭と白菜の蒸し煮

ご予約の際、「2月のメニューを希望」と添えて下さい。
大人の1日教室および個人教室は、このメニュー以外の
内容もお受けしています。お問い合わせの際、ご希望の
メニューをお伝え下さい。

教室の概要、開講日等はこちら→☆をご覧下さい。
お問い合わせはメールフォームよりお願い致します。

2016. 01. 08

手前みそ作りのご案内 2016

お待たせしました。毎年大好評の「手前みそ作り教室」、
今年の開催のご案内です。
使用する材料は有機国産大豆と有機米糀(生)、
そしてこだわりの自然塩のみ。大寒を迎える
一年でいちばん寒い時期、心をこめて仕込みましょう。
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《手前みそ作り2016》
各自、約1.5㎏ずつお持ち帰りできる量を作ります。
材料はこちらで用意しますので容器をお持ち下さい。

【日時】1月21日(木)~3月12日(土)の開講可能日
(教室スケジュールをご覧ください)
・午前の部 AM10:00~AM11:30頃
・午後の部 PM1:30~PM3:00頃
(1ドリンク・お茶菓子付き)

【定員】1日教室: 各回2~4名まで
     個人教室: おひとりさま

【受講料】1日教室¥2000 個人教室¥2500
      ※材料費込み
・午前の部のみ、作成後に簡単なランチをご用意出来ます。
(お申込み時に要予約・材料代別途¥700必要)

【持って来るもの】
・エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具
・出来たみそ約1.5㎏を入れる容器
(2L以上入るものを。ホーローかガラス、
陶器がオススメ。夏場に冷蔵庫に入れる場合、
四角い形の方が便利です)

例: 野田琺瑯ホワイトシリーズ

野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型 LL WS-LL ホワイト



※初心者の方でも失敗しないよう、
カビの生えにくい糀の配合にしているため、
出来上がりはやや辛口です。

※糀の量を変更する事で甘口に変える事も出来ます。
また出来上がり量1.5㎏以上作る事も可能です。
その場合はどちらも費用が変わって来ますので、
詳細をお問い合わせ下さい。

※お申込みは10日前までにお願いします。

疑問に思われること、ご質問などは
メールフォームよりお問い合わせ下さい。

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教室カレンダー

 

お店のオープン日


*ひるさがりカフェ*

しばらく夏休みを
いたただきます。
次回のオープン日は
8/27(日)の予定です。

open PM2:00~4:30

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やさしい食卓
 ひるさがりカフェ
住所:福山市水呑町2954-2
「玄米と野菜料理の店
  おもて」内
お問い合わせ
 Tel: 070-5423-0830
 

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