プロフィール

料理教室「やさしい食卓」

Author:料理教室「やさしい食卓」

国内外のオーガニック素材で作る、
家庭料理とお菓子の小さな教室を
主宰しています。
2001年開設のWeb site
「やさしい食卓」にて毎月
オリジナルレシピを公開中。


http://www7.plala.or.jp/dining/

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またはメールフォームより
お問い合わせ下さい。

※facebookにて
教室の様子や情報を
公開しています。
どなたでも閲覧出来ます。

料理教室やさしい食卓


※教室を取材して頂きました。
*雑誌*
 ・ウインク2016年11月号
order
http://www7.plala.or.jp/dining/web-shop.html

電子レンジ、持っていません

料理教室へのお問い合わせで、
「レクチャーって何するんですか?」
と言うご質問をよくいただきます。
レクチャーなんて偉そうに言われたら
身構えちゃいますよね・・・他に何か良い
言い方は無いものでしょうか・・・。

名前とは裏腹に、たいていは皆さんとの
調理中や会食中の雑談の中から
知りたい~、と思われているものを
聞き取って、簡単な資料を用意します。
今度のクラスでは電磁波の話を。
レクチャー資料
我が家でまかないきれない分は
図書館へGO!

電磁波と健康被害については
色々な意見があるのは百も承知での
このテーマです。
私はどんな物事にも両極のふたつの
意見があると思っていて、必ずその
どちらも見聞きして、自分の感性に近いほうを
選ぶように心がけているのですが、
人に伝える時にもそのスタンスは同じで、
選ぶのは個人の自由。押し付けになるのが
一番怖いですものね。

そもそも電磁波の話になったのは
我が家に電子レンジが無いのに
びっくりされたから。
昔々はあったんですよ~。
新婚当初の若かりし頃。
何で無くなったかと言うと、
健康被害だ何だの理屈より何より、
電子レンジで調理した食べ物が
すっごくマズかったから!
ほとんど使わず、5年ほど放置した後、
リサイクル店に引き取っていただきました。

電子レンジ無くて困りませんか?と
良く聞かれますが、ごはんを温め直すのは
ガスコンロで蒸せば良いし、元々調理に
使う習慣も無いので困った事、無いですね。

何でも習慣かなぁと思います。

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2012.04.20(Fri) | 料理教室「やさしい食卓」 | cm(0) | tb(0) |

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